Kulinariska utsvävningar med rockigt avslut

Vi har tidigare aviserat att Joakim Almqvist från välkända Edsbacka Bistro gästkockar under årets Föredettingfest. Och detta är vi mäkta stolta över.
Nu kan vi också avslöja den trerättersmeny som Joakim kommer att servera – en meny med kulinariska utsvävningar som går under namnet Försommar i Gränna.

Bakad Vätternröding med smak av kräfta och citron, lättrökt sikmousseline, syrlig slanggurka och örter från ”schlätta”

Kryddigt stekt kalv, gravad tomat, sky med smak från Omberg, frasig potatis

Inkokt rabarber, yoghurtparfait, marshmallows med smak av grön kardemumma samt saltkola och falsk bränd mandel

Till detta dricker vi
Lindemans Bin 65 Chardonnay (½ flaska) för den som gillar vitt vin, eller
Penfolds Rawson’s Retreat Shiraz (½ flaska) för den som föredrar rött vin, eller
Carlsberg Export (2 flaskor) för den som helt enkelt vill ha öl.
Kaffe serveras till desserten och så finns det möjlighet att köpa avec.

Kostnad för middagen är 600 kr vilket inkluderar ett års medlemskap och naturligtvis också din biljett till kvällens andra stora höjdpunkt, Bad Influence som tillhör den absoluta eliten bland Sveriges coverband. Sångare är Fredrik Wallin (stud -90) som denna speciella kväll får förstärkning av ännu en Grännakändis, nämligen Johan Norgren (stud -90). Bad Influence & Johan Norgren äntrar scen kl 23:30 (ca).

Betalning och därmed anmälan till middagen sker till föreningens Plusgiro 869333-5 senast den 15 april 2011. Ange namn, personnummer (även de 4 sista siffrorna) och studentår på anmälan.

Har du behov av specialkost pga allergier eller speciell kosthållning är vi tacksam om du meddelar detta tillsammans med din anmälan eller i ett mail till moore@home.se

Välkommen!
/Sanna

Advertisements

Leave a comment

Filed under Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s